Les champis….
https://www.lejournaldumedoc.fr/actualite-2945Cueillette-les-champis-cep-a-s-que-pour-le-plaisir
Précommande de mycelium de Shii-take et de bûches de chênes
Nous reprenons la fourniture de mycelium de Shii-take qui était proposée lors de nos permanences à la foire de Bordeaux. Si vous avez un espace ombragé, vous pouvez vous lancer dans la culture du Shii-take (CF. pièce jointe) Nous vous proposons une précommande à compléter avant le lundi 22 septembre pour assurer la fourniture de…
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Chanterelles ou girolles
Brigitte Vignot – 11 mars 2024 Sous le terme de chanterelle bien connue des gourmets se cache en définitive plusieurs espèces comestibles de champignons. Communément nommé girolle c’est le champignon « sauvage » le plus apprécié après notre cèpe de Bordeaux, recherchée par les gastronomes et grands chefs culinaires pour son subtil parfum et sa saveur incomparable.…
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Des champignons comme isolant écologique, l’idée surprenante d’un Charentais
https://france3-regions.francetvinfo.fr/nouvelle-aquitaine/charente/angouleme/des-champignons-comme-isolant-ecologique-l-idee-surprenante-d-un-charentais-2992706.html
Wood wide web
A lire dans le dernier Hors série de Sience&Vie de mars 2024, pages 50-55 : “Ce réseau souterrain de filaments de champignons et de racines entremêlés attise la curiosité des scientifiques”
Association des Producteurs de Cèpes et Champignons de Gironde
L’APCCG est un syndicat professionnel créé en 1991 par des propriétaires forestiers producteurs et amateurs de champignons sylvestres. Aujourd’hui forte d’une soixantaine de membres, répartis sur l’ensemble du département de la Gironde et des adhérents dans les départements limitrophes, elle y rassemble non seulement des propriétaires forestiers mais aussi des amateurs de champignons, des pharmaciens,…
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